Prof. Dr. Şükrü Postacıoğlu 1916 yılında İstanbul'da doğdu. 1935 yılında Galatasaray Lisesi'nden mezun olduktan sonra hukuk tahsilini Paris'te Sorbonne Hukuk Fakültesi'nde tamamladı. Yurda döndükten sonra önce İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi'nde Usul ve İcra-İflas Hukuku profesörü olarak görev yaptı daha sonra kurucularından olduğu İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nde Kara Ticareti Hukuku ve Medeni Adli Hukuk (Usul + İcra İflas Hukuku) dersleri verdi.. Prof. Postacıoğlu Dokuz Eylül Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nin yanı sıra, Yüksek Ekonomi ve Ticaret Hukuku (YETO), İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi ile İktisadi Bilimler Fakültesi'nde toplam 40 yılı aşkın süre içinde binlerce öğrenci yetiştirdi. Gene Galatasaray Lisesi mezunu olan Prof. İlhan Postacıoğlu'nun ağabeyi, İzmir'in yetiştirdiği güzide bir hukukçu olan Prof. Şükrü Postacıoğlu aynı zamanda avukatlık ta yapmıştır.
Şükrü Postacıoğlu, 16 Temmuz 2008 Tarihinde vefat etti.

Bibliyografya

Prof. Dr. Şükrü Postacıoğlu'na Armağan (1997)