Bir lezzet ve sohbet mekanıydı pastaneler... Bundan yıllar yıllar önce. İçinde, pastaların kusursuz biblolar, İnsanların mucizevi kahramanlar gibi göründüğü!... Bir fotoğraf bu... Beyoğlu'na ait. Yüzyıllardır nice yıkımlara, acılara direne, nice yaşamlara, mutluluklara tanıklık eden... Nice romanlara, şiirlere, resimlere, şarkılara ilham veren... Nice seslerden, renklerden esinlenerek, kendi kadim tarihini yaratan, Ve yaratmaya devam eden... Bir anlatı bu... Beyoğlu'na dair. Yüzyıl öncesinden günümüze uzanan. Damak kültürünün nadide parçalarını tamamlayan, Lezzet hazinesi "pasta"dan adını alan Pastanelerin ve pastacılığın renkli hikayesi, Keyifli hafızalardan...

---