1954 yılında doğan Selim Yüksel 1973 yılında Galatasaray Lisesi’nden mezun oldu. Yüksek eğitiminden sonra turizm alanında çalışan Selim Yüksel 2001 yılında Ürgüp’te Ziggy Cafe adlı bir restoran ve pub açtı. Halen açık ve serviste olan Ziggy Cafe hakkında neler yazıldı bir bakalım.
Sahipleri Nuray ve Selim Yüksel aslen İstanbulludur. Yirmi yıl önce büyük şehirden Orta Anadolu'ya taşınarak Ürgüp'ün Esbelli Mahallesi'ne yerleştiler. O dönemde sadece bir mağara otel vardı ve Nuray bu bölgede araba kullanan az sayıdaki kadından biriydi.
Eski bir ekonomist olan Nuray, bölgeyi işi için ideal buldu; kendisi aynı zamanda orijinal Türk el sanatları da yaratan bir takı ve giyim tasarımcısı.
Nuray'a atölye ve dükkan açmak için taş evi yenilemeye başladılar. Mekan şekillendikçe arkadaşlar ziyaret etti ve defalarca bu muhteşem alanı halka açmalarını önerdiler.
Onlar yaptı. Kafe, iyi bir arkadaşın oturma odasında olmanın uyumlu ve rahat hissini taşıyor. Müzisyen ve caz aşığı Selim, zaman zaman yerel ya da ziyarete gelen caz gruplarının canlı performanslarını da düzenleyecek.
Bir de bu konuda bir yorumu okuyalım:
"Ayçekirdekli patlıcan közlemeli biftek" denenmeli Alt kat/Dükkan: Selim bey ile sohbet denenmeli (Galatasaray lisesinden mezunsanız sohbet mutlaka oraya dokunmalı bence), keyfi yerindeyse üst katta yediklerinizden daha çok zevk alırsınız…”
 

Bibliyografya

Galatasaray Liseli Sıra Dışı Hayatlar - Cilt 10.2 - Turizmciler (Oktay Aras, 2024)