Deri altı yağ hücrelerinde toplanan lipidlerin exogene (alimeflej taire) ve endogena (synthetique) olmak üzere iki menşei vardır.
. . İhtiyaçtan fazla kalori ihtiva eden bir tegaddi tarzında yağlar dert
altı depolarında birikirler. Bu depolanma bütün lipidlerde ayni şekil ve sür’atte husule gelmez. Yağların depolanma sür’ati ile zincir uzunlukları arasında bir münasebet vardır. Palmitik asit gibi uzun «nneirH yağ asitleri depolara sevkedildikleri halde, bütirik asit gibi kısa zincirli olanjar parçalanırlar.
Düşük moleküler vezinli yağ asitlerinin labil olup depolarda birikmediği hakkında Eksteinin mütalâası, isotoplarla işaretli yağ asitlerini İ^ücuda ithal ederek tecrübeleri tekrarlayan diğer müellifler tarafından fa&riîic edilmiştir.
Rittenberg ve Schoenheimer’in tecrübelerine göre yağ asitlerinin karaciğerde meşbu veya gaynmeşbu hale geçmesi reversible bir hâdise* dir. Desaturation lipidlerin parçalanmasını, saturation ise depolanmasını kolaylaştırır...

---