İstanbul Kokulu Mutfaklar

Yazar : Meri Çevik Simyonidis
İsbn : 9786052250273
Yayın Tarihi : 2018
Dil : Türkçe
Ölçü : 13,5 x 21 cm

İstanbul’u İstanbul yapan özelliklerinden en önemlisi hiç kuşkusuz coğrafî ve jeopolitik önemi, Asya ile Avrupa’yı birbirine bağlıyor olması ve tarih boyunca birçok imparatorluklara başkentlik yapmış olmasıdır. Bu İstanbul hakkında hepimizin ta ilkokul çağlarından öğrenmeye başladığımız bir genel kültür bilgisidir. Hepimiz İstanbul hakkında konuşmaya başladığımızda veya bir soru yöneltildiğinde ilk kelimelerimiz az çok bunlara benzer.
Ama hepimiz aynı zamanda çok iyi biliyoruz ki İstanbul’un önemi, özelliği, farklılığı, büyüsü, cazibesi uzun bir cümle ile açıklanabilecek kadar basit değil... İstanbul isminin derinliği, ağırlığı ve anlamı kısıtlı kelimelere sığmaz... Bu öyle bir oluşum ki aurasındaki bileşimini ayrıştırmaya kalksak belki de buna gücümüz yetmeyecektir... Çünkü bu büyülü aurada, pek çok farklı din, farklı felsefeler, farklı inançlar, farklı birçok etnik kökenli topluluklar, imparatorluklar, savaşlar, barışlar, antlaşmalar, anlaşamamalar, entrikalar, büyük aşklar, çok renkli hayatlar, göçler; yangınlar, depremler, sevinçler, bambaşka müzikler, değişik ezgiler, türküler, ağıtlar, valsler, tangolar, halaylar, kutlamalar, bayramlar var... Pek çok farklı dil, lehçeler, farklı lisanlar, birbirinden zengin mutfaklar, lezzetler, tatlar, kokular, kültürler, sanatlar, mimariler, zanaatlar, çok farklı kökler ve kökenler var... Öyle farklı ve öyle derin konular çıkar ki bunların hepsini araştırmaya belki de ömrümüz yetmez...
******Meri Çevik Simyonidis
DİKKAT!
İstanbul Kitapları (7654 kitap)
ve
Osmanlı Kitapları (2586 kitap)
Koleksiyonları satılıktır.
Çok kıymetli ve nadir kitapları da kapsayan bu
Koleksiyonları almak isteyenler
İletişim paragrafından lütfen mesaj gönderin...