1973 yılında yazdığı Hayat Hikâyem isimli kitabıyla o zamana kadarki yaşamını aktaran Vehbi Koç, 1970'li yıllardan sonra yaşadığı günleri, iş ve hayat tecrübelerini 1987 yılında kaleme aldığı "Hatıralarım, Görüşlerim, Öğütlerim" adlı kitabıyla Türkiye'ye sundu. Kitabın önsözünden alınan bir bölümü aşağıda bulunmaktadır. "Bu insan; sağlıklı, kafasını ve bedenini çalıştırma alışkanlığı kazanmış, dakik, sabırlı, inançlı, sadık, uyanık, düşünen, teknolojiye ve çağdaş gelişmeye inanan, başarılı olmasını ve para kazanmasını bilen, kazandığı parayı hayır işlerinde de kullanan, sağlık, kültür, sanat hizmetleri ve eğitime ağırlık veren, demokrasiye inanmış ve memleketini seven bir insan... Hayatının iki temel ilkesi, "kurmak" ve "yaşatmak"tır. Benim çocuklanma tavsiye ve vasiyetim şudur: Büyük emekler ile kurulan bu müessesenin yaşatılması en büyük emelimdir. Bunun için sizlerin elbirliği, işbirliği ile hareket ederek, bu müessesenin yaşamasına yardımcı olmanızdır. Aynı zamanda dört torunumun hepiniz tarafından ihtimamla iyi yetişmelerini temin etmenizdir. Çeşmenin suyu her zaman aynı şekilde gür akmaz, azalabilir, hatta bir gün tamamen kesilebilir. Bütün harcamalarınızda dikkatli olmanız icap eder. Durumunuz iyi ise herkes dostunuzdur, kötü ise yanınızda kimseyi bulamazsınız. Arkadaşlarınızı iyi düşünerek seçmelisiniz.

---