Amerikalılar, "Oteller bir Kiliseye benzer, kapısı yirmi dört saat açıktır ve içinde her türlü günah çıkartılır" derler. Gerçekten de öyledir. Eğlence hayatı otellerin bir parçası olduğu gibi, oteller de eğlence hayatının vazgeçilmez mekânlarıdır. Bu gerçekler ışığında otellerden söz ederken mutlaka zaman zaman eğlence hayatına da değinmek gerekiyordu. Hem de bütün yönleriyle. Konuyu biz de öyle baktık zaten... - Eski İstanbul'da Konaklama - Hotel d'Angleterre ve İstanbul'un İlk Otelleri - İstanbul'da Konaklamanın Tarihsel Gelişimi -Sergi-i Umumi-i Osmani - Tanzimat Fermanıyla Başlayan Yeni Dönem - Şirket-i Hayriye - Giyim Kuşam - Tarihi Halki Palas - Splendid Oteli - Tepebaşı ve Taksim Bahçeleri - Londra Oteli ve Cercle d'Orient - Bristol Oteli ve Çağdaş Birahaneler - Efsanevi Pera Palas - Aşk Mabedi Moulin Rouge ve Absinthe ile Dubonnet Tutkusu - Decusgis Evi ve Galata Balozları - Ünlü Tokatlıyan Oteli - Gazinolar, Meyhanelerin Alafrangası ve Direklerarası Eğlenceleri - Belvü Oteli ve Gazinosu - Lokantaların ve Ab Âlemlerin Gelişimi - Osmanlını "Kızlı" rakısı - Novotni Oteli - Kafeşantanlar ve Kabare Barlar - İlaç Gibi Geldi - Atatürk'ün Viskili Limonatası - Volga, Volga, Nazdrovya - Deniz Hamamları ve İlk İstanbul Plajları - Park Otel - Maksim Bar - Mecidiyeköy Likör Fabrikası ve Efsanevi Paşa Likörü - Şerbetleri Ez Getir, Sofralara Tez getir - İlk Seyahat Acenteleri ve 30'lu Yılların Otelleri - Dost Sofraları ve Efsanevi Todori Meyhanesi - Geleneksel Çilingir Sofralarımız ve Rakı Adabı

---