Dr. Ziraatçı, 9 Nisan 1929 İstanbul doğumlu; Mustafa Hikmet ve Behice Baraz'ın oğlu. Galatasaray Lisesi mezunu. E:vli.18 Aralık 1962 İstanbul G. Tülay Yavuz, çocukları Ferda 1964, Yeşim 1967.
Dr. agronorn ekonomist Floransa Ziraat Fakültesi mezun, İtalya.1953. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı 2. Seminer Sertifikası sahibi. Meclis E:ski Başkanı E:dime Ziraat Odası-Kurucu ve Yönetim Kurulu E:ski  Başkanı E:dime Yağlı Tohumlar Tarım Satış Kooperatifleri Birliği-Ziraat Odaları Marmara Bölgesi Yürütme Kurulu Eski Başkanı, Türkiye Ziraat Odaları Birliği Yönetim Kurulu E:skı Başkanı,, Dünya Çiftçileri Birliği Yönetim Kurulu Eski Üyesi, Avrupa Ziraat Odaları Koordinasyon Komitesi Eski Üyesi, İtalya'nın Edime Fahri Konsolosu...
Ödülleri: 1973-81 Ziraat Odaları madalyaları, Dünya Çitçiler Birliği ve F.A.O. Madalyaları...
Eserleri: 1965 Milliyet Gazetesi makale :Toprak Reformu. Türk Ekonomi Demeği: Görüşler ve diğer makaleler. 2. İzmir İktisat Kongresi'nde Dış İlişkiler Komisyonu'nda bildiri. 3. İzmir İktisat Kongresi’nde görüşler. "Tarımda Ekonomik Düşünmek" iki kitap. "Ekonomi Derneği
Muhabirleri" makaleleri.
Uzun süre Edirne'de İtalya'nın konsolosluk temsilciliği ve tarımla
iştigal etmiştir.
Erol Baraz 21.12.2019 tarihinde vefat etmiştir.
 

Bibliyografya

Sıra Dışı Hayatlar Cilt 14 - Galatasaray Liseli Mühendisler - Mimarlar