Rakının da kitabı mı olurmuş diye düşünebilirsiniz. Hatta "Hadi canım rakı içmeyi de kitaptan mı öğreneceğiz?" diyebilirsiniz veya "Daha neler! İnsanları rakı içmeye, günah işlemeye teşvik ediyor!" da diyebilirsiniz. Hatta içkisever biri iseniz "Rakının reklama ihtiyacı mı var?" diye de düşünebilirsiniz. Haklısınız. Bu kitabın yazılış amacı tabii ki yukarıda sayılan olası tepkilerin hiçbirini hak etmiyor. Alkol, özellikle konumuz olan rakı, insan sağlığına etkisini ve islam dininin kuralları ile uyuşmazlığını bir yana bırakacak olursak, içinde yaşadığımız toplumdaki insan ilişkilerinde yarattığı ifade özgürlüğündeki kolaylığı, diğer yandan çeşitli baskı ve sıkıntılardan kısa bir süre için de olsa sağladığı kaçış ile yüzyıllardan beri hayatımızı kâh olumlu kâh olumsuz etkilemektedir. Ülkemizde, dini yasaklamalara ve insan sağlığı üzerindeki etkilerinin bilinmesine karşın, milli içkimiz rakının tüketimi her yıl giderek artmaktadır. Bu bağlamda Tekel 1998 yılında 77,9 milyon litre rakı üretip bunun 74,3 milyon litresini (116 milyon şişe büyük rakı!) satarak 113,2 trilyon lira gelir elde etmiş'" ve böylece vatandaşların ödediği "dolaylı vergiler" bütçe açıklarının azalmasına katkıda bulunmuştur! Eh bu durumda iktidarlar, siyasal görüşleri ne olursa olsun, altın yumurtlayan bu tavuğu, halk sağlığını koruma gerekçesi ile tabii kesmiyorlar, üstelik her yıl birkaç kez zam yapmayı da ihmal etmiyorlar. Ama bir de, 1946 yılında Recep Peker hükümetinin, vatandaşların rakı fiyatları yüksek diye mavi ispirto kullanmaya başlamaları üzerine, "halkın sağlığını korumak amacı ile" rakı fiyatlarını düşürdüğü hatırlanınca dünden bugüne devlet yönetim felsefesinin ne derece değişmiş olduğu dikkat çekiyor. Üstelik 1975-1998 döneminde nüfusumuzun %57 artışına karşılık rakı satışının (tüketiminin) % 104 artmış olması tehlike çanları çaldırmasa da toplum sağlığı açısından uyarıcı olmaktadır. Bugün ülkemizin yüz-yüz elli yıl öncesine göre daha gelişmiş, daha modern ve hatta daha zengin olmasına karşılık, insan ilişkileri (aile, eş, sevgili, arkadaş, amir, patron vb. ile) karmaşık olma özelliklerini korumakta, diğer yandan geçim sıkıntıları büyük bir kısmımız için

---