Benim Lokantalarım

Yazar : Artun Ünsal
İsbn : 975-363-509-5
Yayın Tarihi : Mart, 2002
Dil : Türkçe
Sayfa Sayısı : 395
Ölçü : 13,5 x 21 cm
Yayınevi : Yky

YEME İÇME KONUSUNDA BİR BAŞUCU KİTABI Genişletilmiş ikinci baskısıyla Benim Lokantalarım, Artun Ünsal'ın son on yılda gittiği yeme içme mekânlarından derlediği göz ve damak anılarını içeren tam bir başucu kitabı. Geleneksel Boğaz ve Beyoğlu meyhanelerinden tencere yemekleriyle ünlü esnaf lokantalarına, yabancı "restaurant"lardan Anadolu'nun özgün mutfaklarına, köfteciden kebapçıya, pastırmacıdan turşucuya, muhallebiciden kaymakçıya dek pek çok yeme içme mekânı üzerine Artun Ünsal'ın yazdığı övgülü-yergili eleştiriler, günümüz lokantalarının tutanakları niteliğinde. Pek çok yemeksever kendi lokantasını bulabilecek Benim Lokantalarım'da.
******Artun Ünsal