Geçmiş zaman gezgini Gökhan Akçura'nın zaman makinesi işlemeye devam ediyor. İşte şimdi de geçmişin yemeklerine, sofralarına konuk oluyoruz. Geçmiş zaman gezgini Gökhan Akçura'nın zaman makinesi işlemeye devam ediyor. İşte şimdi de geçmişin yemeklerine, sofralarına konuk oluyoruz. Rehberimiz ise yazarlar, tarihçiler, fotoğraflar, resimler, karikatürler, davetiyeler... "Hamini Gırtlak''ta yeme içme adetlerimize dair birbirinden ilginç anılar, anlatılar bulacak, tüm Gökhan Akçura kitaplarını okurken olduğu gibi, yine gülümseyerek, düşüncelere dalarak geçmiş zamanın sisli yollarına sapacaksınız. Titiz bir araştırmanın ürünü olan bu yazılar, sizi geçmişin anılarına götürürken bir yandan da bugünün daha farkında olmanızı sağlayacak. Sözgelimi bozaların neden ve ne zamandan beri beyaz mermer küplerde satıldığını artık merak etmeyeceksiniz. Hamini Gırtlak, zaman makinesi''''nin ikinci durağı bir sonraki durağa doğru yola çıkmadan önce Hamini Gırtlak durağında yiyip içerek oyalanmakta fayda var, çünkü zaman makinesi yol almaya devam edecek. İÇİNDEKİLER: Yazarlar ve yemekler - Hamini gırtlak - Nargile kantosu - Simit ve çay - Şimdi "te dansan" zamanı - Üzüm üzüm, iki gözüm - Dondurma kaymak - Kuyularda kar keçelerde buz - Kalaycılar kalay yapar - Sigarayı nasıl bıraktım? - Sigara ve kadın - İstanbul'un bakkal tarihi - Pierre Loti Kahvesi - Kahve satıcıları - Tavla tarihinde bir cevelan - Vefa bozası…

---